ショク ノ ブンメイロン : ホモ・サピエンスシ カラ サグル
食の文明論 : ホモ・サピエンス史から探る / 池谷和信編
(フォーラム人間の食 ; 第1巻)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 |
| 出版年 | 2021.3 |
| 大きさ | 452p : 挿図, 地図 ; 22cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 今出川図書館 寧静館1階(開架) |
|
383.8||F10477||1 | 219101235 |
|
|
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB13152262 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:食の文明論 : ホモサピエンス史から探る |
| 一般注記 | 企画: 味の素食の文化センター 文献あり |
| 著者標目 | 池谷, 和信 <イケヤ, カズノブ> |
| 件 名 | BSH:食生活 |
| 分 類 | NDC9:383.8 NDC10:383.8 |
| 巻冊次 | ISBN:9784540201080 ; PRICE:5400円+税 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BC06713162 |
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