DOORS（同志社大学図書館）

ニホンリョウリブンカシ : カイセキオチュウシンニ
日本料理文化史 : 懐石を中心に / 熊倉功夫 [著]
(講談社学術文庫 ; [2618])

配架場所	巻　次	請求記号	資料番号	状　態	コメント	予約	文庫区分	教員指定/教員執筆/多読	仮想書架
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書誌ID	BB13125455
本文言語	日本語
一般注記	2002年人文書院刊の文庫化シリーズ番号はブックジャケットによる
著者標目	*熊倉, 功夫(1943-) <クマクラ, イサオ>
件　名	BSH:料理(日本) -- 歴史全ての件名で検索 BSH:懐石料理 BSH:食生活 -- 歴史全ての件名で検索 NDLSH:懐石料理 -- 歴史全ての件名で検索 NDLSH:日本料理 -- 歴史全ての件名で検索
分　類	NDC8:383.8 NDC9:383.81
巻冊次	ISBN:9784065201589 ; PRICE:1180円+税 RefWorks出力（各巻）
NCID	BB31423790

目次・あらすじ