ワショク オ ツタエツグ トワ ドウイウ コト カ : チイキ ガ ソダテタ ショク ノ シクミ ト ワザ ニ マナブ
和食を伝え継ぐとはどういうことか : 地域がそだてた食のしくみと技に学ぶ / 木村信夫著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 |
| 出版年 | 2017.3 |
| 大きさ | 209p : 挿図, 地図 ; 19cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 人文科学研究所 |
|
383.81||K9460 | 177800382 |
|
|
|
書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB13009232 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者標目 | 木村, 信夫(1946-) <キムラ, ノブオ> |
| 件 名 | NDLSH:食生活 -- 日本
全ての件名で検索
NDLSH:日本料理 |
| 分 類 | NDC8:383.8 |
| 巻冊次 | ISBN:9784540151866 ; PRICE:2000円+税 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BB23588773 |
目次・あらすじ
類似資料
この資料を見た人はこんな資料も見ています
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：8回
※2020年8月16日以降
全貸出数：0回
(1年以内の貸出：0回)
※2000年4月1日以降