ペルシアオウ ワ「テンプラ」ガ オスキ? : アジ ト ゴゲン デ タドル ショク ノ ジンルイシ
ペルシア王は「天ぷら」がお好き? : 味と語源でたどる食の人類史 / ダン・ジュラフスキー著 ; 小野木明恵訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 早川書房 |
| 出版年 | 2015.9 |
| 大きさ | 315p ; 19cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 今出川図書館 寧静館1階(開架) |
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383.8||J9193 | 159104815 |
|
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| ラーネッド記念図書館 第2開架 |
|
383.8||J9193 | 159202224 |
|
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB12923874 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 別書名 | 原タイトル:The language of food : a linguist reads the menu 異なりアクセスタイトル:ペルシア王は天ぷらがお好き : 味と語源でたどる食の人類史 |
| 一般注記 | 参考文献: p292-315 |
| 著者標目 | Jurafsky, Dan, 1962- 小野木, 明恵 <オノキ, アキエ> |
| 件 名 | BSH:料理 -- 歴史
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BSH:語源 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
| 巻冊次 | ISBN:9784152095640 ; PRICE:2200円+税 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BB19673267 |
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