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セカイノショクニマナブ : コクサイカノヒカクショクブンカロン
世界の食に学ぶ : 国際化の比較食文化論 / 河合利光編著

配架場所	請求記号	資料番号	予約	仮想書架
今出川図書館寧静館1階(開架)	383.8\|\|K9612	119106642	予約	仮想書架	予約	仮想書架
今出川図書館寧静館1階(開架)	383.8\|\|K9612	179151223	予約	仮想書架	予約	仮想書架
ラーネッド記念図書館第2開架	383.8\|\|K9612	119204098	予約	仮想書架	予約	仮想書架

書誌ID	BB12293541
本文言語	日本語
別書名	その他のタイトル:食からの異文化理解 : テーマ研究と実践
内容注記	食文化に学ぶ / 河合利光 [著] 食文化の形成と世界化 : エジプトのパン / 奥野克己 [著] 食と健康 : インドの浄・不浄観と社会 / 松尾瑞穂 [著] 都市化と食景観の創造 : 広州の広東料理 / 河合洋尚 [著] 移民・難民と食 : 阪神大震災後の神戸定住のベトナム人 / 吉本康子 [著] グローバル経済と食環境の変化 / 石田慎一郎 [著] 地球環境の変化と食生活 / 小林誠 [著] 豊かな暮らしを求めて : イタリアのスローフードに学ぶ / 宇田川妙子 [著]
一般注記	「食からの異文化理解 : テーマ研究と実践」(時潮社, 2006年刊) の続編参考文献あり
著者標目	河合, 利光(1948-) <カワイ, トシミツ>
件　名	BSH:食生活
分　類	NDC8:383.8 NDC9:383.8
巻冊次	ISBN:9784788806658 ; PRICE:2300円+税 RefWorks出力（各巻）
NCID	BB07857819

目次・あらすじ