サイシン ショクヒン エイセイガク
最新食品衛生学 / 小笠原和夫執筆者代表 ; 砂川紘之 [ほか] 共著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 新版第3版 |
| 出版者 | 東京 : 三共出版 |
| 出版年 | 2011.5 |
| 大きさ | xii, 327p, 図版1枚 : 挿図 ; 22cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ラーネッド記念図書館 第3開架 |
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498.54||O9378 | 119201831 |
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB12251010 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:食品衛生学 : 最新 |
| 一般注記 | その他の共著者: 小林則子, 剱崎比出雄, 間野康男 参考図書: p319-321 |
| 著者標目 | 小笠原, 和夫(1928-) <オガサワラ, カズオ> 砂川, 紘之 <スナカワ, ヒロユキ> 小林, 則子 <コバヤシ, ノリコ> 剱崎, 比出雄 <ケンザキ, ヒデオ> 間野, 康男 <マノ, ヤスオ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
| 巻冊次 | ISBN:9784782706572 ; PRICE:2900円+税 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BB06156047 |
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