DOORS（同志社大学図書館）

ショクヒンガクソウロン
食品学総論 / 高岡素子編著 ; 菊崎泰枝 [ほか著]
(食べ物と健康)

配架場所	巻　次	請求記号	資料番号	状　態	コメント	予約	文庫区分	教員指定/教員執筆/多読	仮想書架
ラーネッド記念図書館第3開架		498.51\|\|T9431	119200577			予約			仮想書架	予約	仮想書架

書誌ID	BB12238153
本文言語	日本語
一般注記	その他の著者: 下橋淳子, 榎原周平, 三浦加代子, 加藤陽二, 吉村美紀著者「菊崎」の「崎」は「山竒」の置き換え文献一覧: p213
著者標目	高岡, 素子 <タカオカ, モトコ> 菊崎, 泰枝(1960-) <キクザキ, ヒロエ> 下橋, 淳子 <シモハシ, アツコ> 榎原, 周平 <エバラ, シュウヘイ> 三浦, 加代子 <ミウラ, カヨコ> 加藤, 陽二 <カトウ, ヨウジ> 吉村, 美紀 <ヨシムラ, ミキ>
件　名	BSH:食品
分　類	NDC8:498.51 NDC9:498.51
巻冊次	ISBN:9784842915340 ; PRICE:2300円+税 RefWorks出力（各巻）
NCID	BB05416867

目次・あらすじ