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Culinary ephemera : an illustrated history / William Woys Weaver
(California studies in food and culture ; 30)

データ種別 図書
出版者 Berkeley : University of California Press
出版年 c2010
大きさ xiii, 299 p. : ill. (some col.) ; 21 cm

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アメリカ研究所(烏丸書庫)
383.853||W9674 147700923


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書誌ID BB12206388
本文言語 英語
一般注記 Includes bibliographical references (p. 285-289) and index
著者標目  *Weaver, William Woys, 1947-
件　名 LCSH:Food habits -- United States -- History -- Sources  全ての件名で検索
LCSH:Cooking, American -- United States -- History -- Sources  全ての件名で検索
LCSH:Dinners and dining -- United States -- History -- Sources  全ての件名で検索
分　類 LCC:GT2853.U5
DC22:394.1/20973
巻冊次 ISBN:9780520259775 RefWorks出力（各巻）
NCID BB04713175
目次・あらすじ

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