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フランス リョウリ ノ マナビカタ : トクシツ ト レキシ
フランス料理の学び方 : 特質と歴史 / 辻静雄著
(中公文庫 ; [つ-26-1])

データ種別 図書
出版者 東京 : 中央公論新社
出版年 2009.6
大きさ 206p ; 16cm

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ラーネッド記念図書館 文庫・新書
C||つ||26-1 099250784


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書誌ID BB10316159
本文言語 日本語
一般注記 叢書番号はブックジャケットによる
参考書目: p156-195
巻末: 辻静雄・略年譜
著者標目  辻, 静雄(1933-) <ツジ, シズオ>
件 名 BSH:料理(西洋) -- フランス  全ての件名で検索
分 類 NDC8:596.23
NDC9:596.23
巻冊次 ISBN:9784122051676 ; PRICE:724円+税 RefWorks出力(各巻)
NCID BA9050995X
目次・あらすじ

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