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ガイショク サンギョウ ノ ジダイ
外食産業の時代 / 茂木信太郎著

データ種別 図書
出版者 東京 : 農林統計協会
出版年 2005.7
大きさ xiii, 228p : 挿図 ; 19cm

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今出川図書館 寧静館1階(開架)
673.97||M9574 059104141


ラーネッド記念図書館 第3開架
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ラーネッド記念図書館 第3開架
673.97||M9574 119251993


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書誌ID BB10125054
本文言語 日本語
一般注記 参考文献: 章末
著者標目  茂木, 信太郎(1948-) <モギ, シンタロウ>
件 名 BSH:飲食店
NDLSH:料理店 -- 日本  全ての件名で検索
分 類 NDC8:673.9
NDC9:673.97
NDLC:DH475
巻冊次 ISBN:4541032783 ; PRICE:2200円+税 RefWorks出力(各巻)
NCID BA72500545
目次・あらすじ

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