ショクヒン エイセイガク : ショク ノ アンゼン ノ カガク
食品衛生学 : 「食の安全」の科学 / 菊川清見, 那須正夫編集
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 南江堂 |
| 出版年 | 2004.4 |
| 大きさ | ix, 343p : 挿図 ; 26cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ラーネッド記念図書館 第3開架 |
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498.54||K9378 | 049204513 |
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB10074832 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:食品衛生学 : 食の安全の科学 |
| 一般注記 | 参考図書と関連ホームページ: p327-331 |
| 著者標目 | 菊川, 清見 <キクガワ, キヨミ> 那須, 正夫(1950-) <ナス, マサオ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
| 巻冊次 | ISBN:4524401970 ; PRICE:5000円+税 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BA67159132 |
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