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ビショクノレキシ
美食の歴史 / アントニー・ローリー著 ; 富樫瓔子訳
(「知の再発見」双書 ; 56)

書誌ID	BB00931590
本文言語	日本語
別書名	原タイトル:À table! : la fête gastronomique
一般注記	監修: 池上俊一原著(Gallimard, c1994)の翻訳 Index: p176-179 出典(図版): p180-184 参考文献: p185
著者標目	Rowley, Anthony, 1939- 富樫, 瓔子(1959-) <トガシ, ヨウコ> 池上, 俊一(1956-) <イケガミ, シュンイチ>
件　名	BSH:食生活 -- 歴史全ての件名で検索 BSH:料理(西洋) NDLSH:料理 -- 歴史全ての件名で検索 NDLSH:フランス料理
分　類	NDC8:383.8 NDC9:383.8
巻冊次	ISBN:9784422211169 ; PRICE:1680円 ; XISBN:4422211161 RefWorks出力（各巻）
NCID	BN1422794X

目次・あらすじ