タイリョウ チョウリ ハンドブック
大量調理ハンドブック / 羽田明子, 鈴木久乃, 殿塚婦美子著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第5版 |
| 出版者 | 東京 : 学建書院 |
| 出版年 | 1986.7 |
| 大きさ | xii, 226p ; 22cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| スポ健 書庫 |
|
498.59||H119-5A | 987300093 |
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB00863581 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 一般注記 | 文献: p226 |
| 著者標目 | 羽田, 明子(1929-) <ハダ, アキコ> 鈴木, 久乃(1933-) <スズキ, ヒサノ> 殿塚, 婦美子(1940-) <トノズカ, フミコ> |
| 分 類 | NDC8:596 |
| 巻冊次 | ISBN:476240814X ; PRICE:1900円 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BN08087325 |
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