リョウリ ザイリョウ ノ キソ チシキ
料理材料の基礎知識 / 大阪あべの辻調理師専門学校編
(新潮文庫 ; ん-20-44)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 新潮社 |
| 出版年 | 1989.10 |
| 大きさ | 245p ; 16cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ラーネッド記念図書館 文庫・新書 |
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S||ん||20-44 | 900000504 |
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB00761880 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者標目 | 大阪あべの辻調理師専門学校 <オオサカ アベノ ツジ チョウリシ センモン ガッコウ> |
| 件 名 | NDLSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:596 NDLC:EF27 |
| 巻冊次 | ISBN:410127553X ; PRICE:600円 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BN04467812 |
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