ショクヒン カガク
食品化学 / 中谷延二編著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 1987.4 |
| 大きさ | vii, 204p ; 22cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ラーネッド記念図書館 第3開架 |
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498.53||N456 | 880000763 |
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB00644905 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 一般注記 | 参考図書: p[195]-197 |
| 著者標目 | 中谷, 延二(1940-) <ナカタニ, ノブジ> |
| 件 名 | BSH:食品化学 |
| 分 類 | NDC8:498.53 NDC9:498.53 NDLC:PC25 |
| 巻冊次 | ISBN:4254610181 ; PRICE:2500円 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BN01177339 |
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