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ハッコウ ト サケガク
醗酵と酒学 / 坂口謹一郎著
(坂口謹一郎酒学集成 / 坂口謹一郎著 ; 5)

データ種別 図書
出版者 東京 : 岩波書店
出版年 1998.2
大きさ iv, 339p ; 20cm

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今出川図書館 B1階書庫
588.5||S110||5 980100902


書誌詳細を非表示

書誌ID BB00371442
本文言語 日本語
著者標目  坂口, 謹一郎(1897-1994) <サカグチ, キンイチロウ>
件 名 BSH:
分 類 NDC8:588.5
NDC9:588.5
巻冊次 ISBN:4000261908 ; PRICE:3700円 RefWorks出力(各巻)
NCID BA34719209
目次・あらすじ

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