イタリア ショクブンカ ノ キゲン ト ナガレ : シエナ イタリア リョウリ ガクイン レシピシュウ ツキ
イタリア食文化の起源と流れ : シエナ・イタリア料理学院レシピ集付 / 西村暢夫著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 文流 |
| 出版者 | 東京 : 丸善株式会社出版事業部 (発売) |
| 出版年 | 2006.5 |
| 大きさ | 117p : 挿図, 肖像, 地図 ; 31cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| グローバル・コミュニケーション学部 |
|
383.837||N9446 | 067200935 |
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB10190826 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 別書名 | 背表紙タイトル:イタリア食文化の起源と流れ 異なりアクセスタイトル:イタリア食文化の起源と流れ : シエナイタリア料理学院レシピ集付 |
| 一般注記 | 引用・参考文献: 巻末 |
| 著者標目 | 西村, 暢夫(1933-) <ニシムラ, ノブオ> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:料理(西洋) -- イタリア 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.837 |
| 巻冊次 | ISBN:4990294408 ; PRICE:2200円+税 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BA77171724 |
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