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コメ ノ キノウセイ ショクヒンカ ト シンキ リヨウ ギジュツ コウド カコウ ギジュツ ノ カイハツ : ショクリョウ ショクヒン ソザイ キノウセイ ショクヒン コウギョウ ゲンリョウ イヤクヒン ゲンリョウ ト シテ ノ コメ
米の機能性食品化と新規利用技術・高度加工技術の開発 : 食糧,食品素材,機能性食品,工業原料,医薬品原料としての米 / 大坪研一監修

データ種別 図書
出版者 東京 : テクノシステム
出版年 2022.3
大きさ 30, 729p ; 27cm

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ラーネッド記念図書館 第3開架
616.2||O10370 229200221


書誌詳細を非表示

書誌ID BB13182415
本文言語 日本語
別書名 標題紙タイトル:Rice,its functional foods and the development of novel utilization and advanced processing technology of rice
異なりアクセスタイトル:米の機能性食品化と新規利用技術高度加工技術の開発 : 食糧食品素材機能性食品工業原料医薬品原料としての米
著者標目  大坪, 研一 <オオツボ, ケンイチ>
件 名 BSH:
分 類 NDC9:616.2
NDC10:616.2
巻冊次 ISBN:9784924728929 ; PRICE:50000円+税 RefWorks出力(各巻)
NCID BC13888905
目次・あらすじ

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