The untold history of ramen : how political crisis in Japan spawned a global food craze / George Solt
(California studies in food and culture ; 49)
(A Philip E. Lilienthal book)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | Berkeley : University of California Press |
| 出版年 | c2014 |
| 大きさ | xvii, 222 p. : ill. ; 24 cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Doshisha Global Archives | : cloth | 383.81||S9276 | 169805543 |
|
|
|
書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB12960735 |
|---|---|
| 本文言語 | 英語 |
| 一般注記 | Includes bibliographical references (p. 189-214) and index |
| 著者標目 | *Solt, George, 1978- |
| 件 名 | LCSH:Ramen -- Japan -- History
全ての件名で検索
LCSH:Japan -- Social life and customs -- History 全ての件名で検索 |
| 分 類 | LCC:TX809.N65 DC23:641.82/20952 NDLC:EF27 |
| 巻冊次 | : cloth ; ISBN:9780520277564 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BB15640470 |
目次・あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：7回
※2020年8月16日以降
全貸出数：8回
(1年以内の貸出：0回)
※2000年4月1日以降