ショクドウギョウ ノ テンチョウジュク : ツヨイ テンチョウ ガ、ガイショク ノ ゲンバ オ ツヨク スル
食堂業の店長塾 : 強い店長が、外食の現場を強くする / 井上恵次著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 柴田書店 |
| 出版年 | 2015.2 |
| 大きさ | 255p : 挿図 ; 19cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商学部 |
|
673.97||I10378 | 205000329 |
|
|
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB13137438 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:食堂業の店長塾 : 強い店長が外食の現場を強くする |
| 著者標目 | 井上, 恵次(1939-) <イノウエ, ケイジ> |
| 件 名 | NDLSH:料理店 -- 日本 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDLC:DH475 NDC9:673.97 |
| 巻冊次 | ISBN:9784388153343 ; PRICE:1400円+税 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BB18433370 |
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