Asian food : the global and the local / edited by Katarzyna Cwiertka with Boudewijn Walraven
(ConsumAsiaN book series)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | Honolulu : University of Hawaiʿi Press |
| 出版年 | c2001 |
| 大きさ | x, 190 p. : ill. ; 25 cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Doshisha Global Archives |
|
383.82||C9360 | 169805655 |
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB12958648 |
|---|---|
| 本文言語 | 英語 |
| 一般注記 | Includes bibliographical referencess (p. 174-185) and index |
| 著者標目 | Cwiertka, Katarzyna Walraven, Boudewijn |
| 巻冊次 | ISBN:0824825446 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BA59248780 |
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