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ビワコ ノ シゲン コギョ オ イカシタ ショクブンカ ノ ソウゾウ ニ ムケテ
琵琶湖の資源「湖魚」を生かした食文化の創造に向けて
(総研自主研究報告書 ; 平成元年度)

データ種別	図書
出版者	大津 ; 滋賀総合研究所
出版年	1990.2
大きさ	19p ; 26cm

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