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Food on the page : cookbooks and American culture / Megan J. Elias

データ種別	図書
出版者	Philadelphia : University of Pennsylvania Press
出版年	c2017
大きさ	vi, 296 p. : facsims. ; 24 cm

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配架場所	巻　次	請求記号	資料番号	状　態	コメント	予約	文庫区分	教員指定/教員執筆/多読	仮想書架
アメリカ研究所(烏丸書庫)	: hardcover	383.853\|\|E9417	177700283						仮想書架		仮想書架

書誌詳細を非表示

書誌ID	BB13020597
本文言語	英語
一般注記	Bibliography: p. [275]-280 Includes index
著者標目	*Elias, Megan J.
件　名	LCSH:Cookbooks -- United States -- History 全ての件名で検索 LCSH:Food writing -- United States -- History 全ての件名で検索 LCSH:Food -- United States -- History 全ての件名で検索 LCSH:Food habits -- United States -- History 全ての件名で検索 LCSH:Cooking, American -- History 全ての件名で検索
分　類	LCC:TX644 DC23:641.300973
巻冊次	: hardcover ; ISBN:9780812249170 RefWorks出力（各巻）
NCID	BB24457362

目次・あらすじ