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Eating Asian America : a food studies reader / edited by Robert Ji-Song Ku, Martin F. Manalansan IV, and Anita Mannur

データ種別	図書
出版者	New York : New York University Press
出版年	c2013
大きさ	x, 444 p. : ill., maps ; 26 cm

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配架場所	巻　次	請求記号	資料番号	状　態	コメント	予約	文庫区分	教員指定/教員執筆/多読	仮想書架
アメリカ研究所(烏丸書庫)	: pb	383.853\|\|K9546	147700377						仮想書架		仮想書架
Doshisha Global Archives	: pb	383.853\|\|K9546	207301947						仮想書架		仮想書架

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書誌ID	BB12681256
本文言語	英語
一般注記	Bibliography: p. 409-424 Includes index
著者標目	Ku, Robert Ji-Song Manalansan, Martin F., 1960- Mannur, Anita
件　名	LCSH:Food habits -- Social aspects -- United States 全ての件名で検索 LCSH:Food -- Social aspects -- United States 全ての件名で検索 LCSH:Cooking, Asian -- Social aspects 全ての件名で検索 LCSH:Asian Americans -- Ethnic identity 全ての件名で検索 LCSH:Asian Americans -- Social life and customs 全ての件名で検索
分　類	LCC:GT2853.U5 DC23:394.1/20973
巻冊次	: pb ; ISBN:9781479869251 RefWorks出力（各巻） : cl ; ISBN:9781479810239 RefWorks出力（各巻）
NCID	BB15627009

目次・あらすじ