ニホン ノ セイ ト セン : ニホン レットウ ノ ショクニク ノ レキシ
日本の聖と賎 : 日本列島の食肉の歴史 / 野間宏, 沖浦和光著
(日本食肉史基礎資料集成 / 栗田奏二編)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 栗田 |
| 出版年 | [1993] |
| 大きさ | 1冊 ; 18×26cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 人文科学研究所 | 第４巻 | 648.2||K581||383 | 932090718 |
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|
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB10011548 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 一般注記 | 6種類合冊の電子複写 |
| 著者標目 | 野間, 宏(1915-1991) <ノマ, ヒロシ> 沖浦, 和光(1927-) <オキウラ, カズテル> |
| 件 名 | NDLSH:肉・肉製品 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| NCID | OM70001679 |
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