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ニク ノ カガク : Lawrie
肉の科学 : Lawrie / 森田重広訳
(日本食肉史基礎資料集成 / 栗田奏二編 ; 第201輯)

データ種別 図書
出版者 東京 : 栗田
出版年 〔1986〕
大きさ 191p ; 26cm

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人文科学研究所
648.2||K581||201 932943919 50366

書誌詳細を非表示

書誌ID BB01004140
本文言語 日本語
一般注記 電子複写
著者標目  Lawrie, R. A. (Ralston Andrew)
 森田, 重広 <モリタ, シゲヒロ>
件 名 NDLSH:肉・肉製品 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC8:648.2
NDLC:DM456
NCID BN13696548

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