フムス ノ レキシ
フムスの歴史 / ハリエット・ヌスバウム著 ; 小金輝彦訳
(「食」の図書館)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 原書房 |
| 出版年 | 2023.12 |
| 大きさ | 132, 14p : 挿図 ; 20cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 今出川図書館 寧静館1階(開架) |
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383.8||N10287 | 239104769 |
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| ラーネッド記念図書館 第2開架 |
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383.8||N10287 | 239201858 |
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB13226208 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 別書名 | 原タイトル:Hummus : a global history |
| 一般注記 | 原著 (Reaktion Books, 2021) の翻訳 参考文献 : 巻末 p13 |
| 著者標目 | Nussbaum, Harriet 小金, 輝彦 <コガネ, テルヒコ> |
| 件 名 | BSH:料理 -- 野菜 -- 歴史
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BSH:豆類 |
| 分 類 | NDC9:383.8 NDC10:383.8 |
| 巻冊次 | ISBN:9784562073559 ; PRICE:2300円+税 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BD05006338 |
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