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プディング ノ レキシ
プディングの歴史 / ジェリ・クィンジオ著 ; 元村まゆ訳
(「食」の図書館)

データ種別 図書
出版者 東京 : 原書房
出版年 2021.10
大きさ 190p : 挿図 ; 20cm

所蔵情報を非表示

今出川図書館 寧静館1階(開架)
383.8||Q10349 219103949


ラーネッド記念図書館 第2開架
383.8||Q10349 219201257


書誌詳細を非表示

書誌ID BB13167597
本文言語 日本語
別書名 原タイトル:Pudding : a global history
一般注記 原著 (Reaktion Books, 2012) の翻訳
参考文献: p178-179
著者標目  Quinzio, Jeri, 1939-
 元村, まゆ <モトムラ, マユ>
件 名 BSH:料理 -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:西洋料理 -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:洋菓子 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC9:383.8
NDC10:383.8
NDLC:EF27
NDC10:596.23
巻冊次 ISBN:9784562059461 ; PRICE:2200円+税 RefWorks出力(各巻)
NCID BC10443436
目次・あらすじ

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