シボウ ノ レキシ
脂肪の歴史 / ミシェル・フィリポフ著 ; 服部千佳子訳
(「食」の図書館)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 原書房 |
| 出版年 | 2016.10 |
| 大きさ | 176p : 挿図 ; 20cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 今出川図書館 寧静館1階(開架) |
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576.16||P9430 | 169105742 |
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| ラーネッド記念図書館 第3開架 |
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576.16||P9430 | 169205109 |
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| 文学部 文化史 |
|
576.16||P9430 | 162203963 |
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB12978539 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 別書名 | 原タイトル:Fats : a global history |
| 一般注記 | 原著(London : Reaktion Books, 2016)の翻訳 参考文献: p166 |
| 著者標目 | Phillipov, Michelle, 1980- 服部, 千佳子 <ハットリ, チカコ> |
| 件 名 | BSH:食用油脂 -- 歴史
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NDLSH:食用油脂 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:576.16 NDC9:576.16 |
| 巻冊次 | ISBN:9784562053285 ; PRICE:2200円+税 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BB22320469 |
目次・あらすじ
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