チョコレート ノ カガク : ニガクテ アマイ カミ ノ メグミ
チョコレートの科学 : 苦くて甘い「神の恵み」 / 蜂屋巌著
(ブルーバックス ; B-940)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
| 出版年 | 1992.10 |
| 大きさ | 250,i,iip ; 18cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ラーネッド記念図書館 書庫1階 文庫・新書 |
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KB||||B940 | 920003179 |
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| スポ健 書庫 |
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588.34||H310 | 037102955 |
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB00865390 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者標目 | 蜂屋, 巌(1944-) <ハチヤ, イワオ> |
| 件 名 | BSH:菓子 |
| 分 類 | NDC8:588.34 |
| 巻冊次 | ISBN:4061329405 ; PRICE:760円 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BN08181753 |
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