Dictionnaire universel du pain / sous la direction de Jean-Philippe de Tonnac ; introduction de Steven Laurence Kaplan
(Bouquins)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | Paris : R. Laffont |
| 出版年 | c2010 |
| 大きさ | cxi, 1222 p. : ill. ; 20 cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| グローバル・コミュニケーション学部 |
|
596.63||T9337 | 117001979 |
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB12394005 |
|---|---|
| 本文言語 | フランス語 |
| 一般注記 | Includes bibliographical references (p. [1129]-1152) and indexes |
| 著者標目 | Tonnac, Jean-Philippe de Kaplan, Steven L. |
| 件 名 | LCSH:Bread -- Dictionaries
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LCSH:Cooking (Bread) FREE:Bread Dictionary |
| 分 類 | LCC:TX769 |
| 巻冊次 | ISBN:9782221112007 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BB05810643 |
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