Food : the history of taste / edited by Paul Freedman
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | London : Thames & Hudson |
| 出版年 | 2007 |
| 大きさ | 368 p. : ill. (some col.), ports. (some col.) ; 27 cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| アメリカ研究所(烏丸書庫) |
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383.8||F9495 | 147700557 |
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| 書誌ID | BB12857636 |
|---|---|
| 本文言語 | 英語 |
| 一般注記 | Includes bibliographical references and index |
| 著者標目 | Freedman, Paul H., 1949- |
| 件 名 | LCSH:Food -- History
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| 分 類 | DC22:641.09 |
| 巻冊次 | ISBN:9780500251355 ; PRICE:£24.95 ; XISBN:0500251355 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BB16237065 |
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