The food of a younger land : a portrait of American food : before the national highway system, before chain restaurants, and before frozen food, when the nation's food was seasonal, regional, and traditional : from the lost WPA files / edited and illustrated by Mark Kurlansky
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | New York : Riverhead Books |
| 出版年 | 2010, c2009 |
| 大きさ | xix, 451 p. : ill. ; 20 cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| アメリカ研究所(烏丸書庫) |
|
383.853||K9417 | 147700925 |
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB12865371 |
|---|---|
| 本文言語 | 英語 |
| 一般注記 | "First Riverhead trade paperback edition"--T.p. verso "An informal bibliography": p. [417]-438 Includes index |
| 著者標目 | Kurlansky, Mark United States. Works Progress Administration |
| 件 名 | LCSH:Cooking, American -- History
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LCSH:Food habits -- United States -- History 全ての件名で検索 LCSH:Cooking, American |
| 分 類 | LCC:TX715 DC22:394.1/20973 |
| 巻冊次 | ISBN:9781594484575 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BB16839498 |
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