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チュウゴク ノ ショクブンカ
中国の食文化
(キッコーマン映像ライブラリー ; . 世界の食文化 )

データ種別 図書
出版者 [東京] : 放送映画製作所東京支社EVR事業部ソフト販売 (販売)
出版年 c2000
大きさ ビデオディスク5枚組 (154分) : DVD ; 12cm

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今出川図書館 博遠館書庫(マルチ) [1] DV596.22||K9310||1 109152309


今出川図書館 博遠館書庫(マルチ) [2] DV596.22||K9310||2 109152310


今出川図書館 博遠館書庫(マルチ) [3] DV596.22||K9310||3 109152311


今出川図書館 博遠館書庫(マルチ) [4] DV596.22||K9310||4 109152312


今出川図書館 博遠館書庫(マルチ) [5] DV596.22||K9310||5 109152313


ラーネッド記念図書館 マルチ開架 [1] DV596.22||K9310||1 109252743


ラーネッド記念図書館 マルチ開架 [2] DV596.22||K9310||2 109252744


ラーネッド記念図書館 マルチ開架 [3] DV596.22||K9310||3 109252745


ラーネッド記念図書館 マルチ開架 [4] DV596.22||K9310||4 109252746


ラーネッド記念図書館 マルチ開架 [5] DV596.22||K9310||5 109252747


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書誌ID BB12176163
本文言語 日本語
内容注記 北京 : 庶民の味宮廷の味
広東 : 食は広州に在り
江南 : 魚米之郷の名菜譜
四川 : 天府之国の百菜百味
調理と医食同源 : 厨房にみる味の秘訣
一般注記 作成館の事情により記述はラベル、表カード等による
企画制作: キッコーマン国際食文化研究センター
著者標目 キッコーマン国際食文化研究センター <キッコーマン コクサイ ショク ブンカ ケンキュウ センター>
分 類 NDC8:596.22
巻冊次 : [セット] ; PRICE:26250円 RefWorks出力(各巻)
[1] RefWorks出力(各巻)
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[3] RefWorks出力(各巻)
[4] RefWorks出力(各巻)
[5] RefWorks出力(各巻)
資料種別 ビデオレコード
NCID BA88434847

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