The missing ingredient : the curious role of time in food and flavour / Jenny Linford
(Penguin books ; . Penguin food/culture)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | [London] : Penguin |
| 出版年 | 2019, c2018 |
| 大きさ | 359 p. : ill. ; 20 cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ラーネッド記念図書館 洋文庫 | : [pbk.] | 596||L10346 | 199250282 | グローバル・ラボ（洋文庫コーナー）に配架中 |
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB13087940 |
|---|---|
| 本文言語 | 英語 |
| 一般注記 | Includes bibliographical references (p. [337]-338) and index |
| 著者標目 | *Linford, Jenny |
| 件 名 | LCSH:Cooking LCSH:Time LCSH:Flavor |
| 分 類 | DC23:641.5 |
| 巻冊次 | : [pbk.] ; ISBN:9780141982816 ; PRICE:£9.99 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BB28163614 |
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