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シオ ノ カガク
塩の科学 / 橋本壽夫, 村上正祥著
(シリーズ《食品の科学》)

データ種別 図書
出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 2003.6
大きさ vii, 198p : 挿図 ; 22cm

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今出川図書館 B2階書庫
669||H9612 119105579


ラーネッド記念図書館 第3開架
669||H9612 119203498


書誌詳細を非表示

書誌ID BB00576099
本文言語 日本語
一般注記 文献: 各節末
著者標目  橋本, 寿夫 <ハシモト, トシオ>
 村上, 正祥(1928-) <ムラカミ, マサヨシ>
件 名 BSH:
BSH:製塩
分 類 NDC8:669
NDC9:669
巻冊次 ISBN:9784254430721 ; PRICE:4500円+税 ; XISBN:4254430728 RefWorks出力(各巻)
NCID BA62648528
目次・あらすじ

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