DOORS（同志社大学図書館）

パンノレキシ
パンの歴史 / ウィルヘルム・ツィアー著 ; エミール・M.ビューラー企画構成 ; マックス・ヴァーレン監修 ; 中沢久日本語版監修

配架場所	巻　次	請求記号	資料番号	状　態	コメント	予約	文庫区分	教員指定/教員執筆/多読	仮想書架
神学部閉架		588.3\|\|Z	850722138		B3大型書架				仮想書架		仮想書架

書誌ID	BB00621609
本文言語	日本語
別書名	原タイトル:Le pain : paysan, meunier, boulanger à travers les âges
著者標目	Ziehr, Wilhelm 著中沢, 久(1937-) <ナカザワ, ヒサシ> ビューラー, エミール M. ヴァーレン, マックス
件　名	NDLSH:パン
分　類	NDC8:383.8 NDLC:G185
巻冊次	ISBN:4810404560 ; PRICE:10000円 RefWorks出力（各巻）
NCID	BN0072994X

目次・あらすじ