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キョウリョウリ ノ ブンカシ
京料理の文化史 / 上田純一編

データ種別 図書
出版者 京都 : 思文閣出版
出版年 2017.3
大きさ 340, xp ; 19cm

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今出川図書館 開架
383.8162||U9344 179101117


ラーネッド記念図書館 第2開架
383.8162||U9344 179201223


総合政策科学研究科(烏丸書庫)
383.8162||U9344 174500054


人文科学研究所
383.8162||U9344 177800474


歴史資料館
383.8162||U9344 179500580


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書誌ID BB13002219
本文言語 日本語
別書名 裏表紙タイトル:Cultural history of Kyo-ryori
一般注記 文献あり
著者標目  上田, 純一(1950-) <ウエダ, ジュンイチ>
件 名 BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:料理(日本) -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.8162
巻冊次 ISBN:9784784218899 ; PRICE:2300円+税 RefWorks出力(各巻)
NCID BB23480992
目次・あらすじ

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