ショクヒン ノ アンゼン
食品の安全 / 有薗幸司編集
(健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修 ; . 食べ物と健康)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂第2版 |
| 出版者 | 東京 : 南江堂 |
| 出版年 | 2018.12 |
| 大きさ | xii, 286p ; 26cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ラーネッド記念図書館 第3開架 |
|
498.54||A9378 | 189202877 |
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB13078545 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 別書名 | 奥付タイトル:Food hygiene and safety 異なりアクセスタイトル:食べ物と健康 : 食品の安全 |
| 一般注記 | 参考図書: p275-276 索引: p281-286 |
| 著者標目 | 有薗, 幸司(1954-) <アリゾノ, コウジ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 NDLSH:食品安全 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 NDC10:498.54 |
| 巻冊次 | ISBN:9784524245321 ; PRICE:2700円+税 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BB27497556 |
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