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ニホン リョウリ ノ レキシ
日本料理の歴史 / 熊倉功夫著
(歴史文化ライブラリー ; 245)

データ種別 図書
出版者 東京 : 吉川弘文館
出版年 2007.12
大きさ 5, 204p : 挿図, 肖像, 地図 ; 19cm

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今出川図書館 寧静館1階(開架)
383.8162||K9321 179105080


ラーネッド記念図書館 第2開架
383.8162||K9321 109202515


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書誌ID BB10249492
本文言語 日本語
著者標目  *熊倉, 功夫(1943-) <クマクラ, イサオ>
件 名 BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:料理(日本) -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:日本料理 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.8162
NDLC:GD51
巻冊次 ISBN:9784642056458 ; PRICE:1700円+税 RefWorks出力(各巻)
NCID BA83835396
目次・あらすじ

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