DOORS（同志社大学図書館）

ワショクノチリガク : アノビミオウムノワドンナトチナノカ
和食の地理学 : あの美味を生むのはどんな土地なのか / 金田章裕著
(平凡社新書 ; 962)

配架場所	巻　次	請求記号	資料番号	状　態	コメント	予約	文庫区分	教員指定/教員執筆/多読	仮想書架
ラーネッド記念図書館文庫・新書		HS\|\|\|\|962	209251734			予約			仮想書架	予約	仮想書架

書誌ID	BB13141131
本文言語	日本語
一般注記	米、野菜、日本茶、調味料、漬物、果物、海産物。そして近年、著しい品質向上が注目される日本ワイン。これらの美酒佳肴はどのように生まれているのか。日本の地理・地勢から「人間と食の関係」を探求する。参考文献: p219-222
著者標目	金田, 章裕(1946-) <キンダ, アキヒロ>
件　名	BSH:日本 -- 農業全ての件名で検索 BSH:水産業 -- 日本全ての件名で検索 BSH:食品 BSH:日本 -- 地理全ての件名で検索
分　類	NDC8:612.1 NDC9:612.1 NDC10:612.1
巻冊次	ISBN:9784582859621 ; PRICE:860円+税 RefWorks出力（各巻）
NCID	BC04600303

目次・あらすじ