キョウリョウリニン、440ネン ノ テマ : 「ヤマバナ ヘイハチジャヤ」ノ シゴト
京料理人、四百四十年の手間 : 「山ばな平八茶屋」の仕事 / 園部平八著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 岩波書店 |
| 出版年 | 2019.1 |
| 大きさ | xv, 165p ; 19cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ビジネス研究科 |
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673.971||S10292 | 191050072 |
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB13085353 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:京料理人四百四十年の手間 : 山ばな平八茶屋の仕事 |
| 著者標目 | 園部, 平八(1948-) <ソノベ, ヘイハチ> |
| 件 名 | BSH:園部, 平八 BSH:平八茶屋 |
| 分 類 | NDC8:673.9 NDC9:673.971 NDC10:673.971 |
| 巻冊次 | ISBN:9784000613163 ; PRICE:1800円+税 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BB27645289 |
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