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Asian American food culture / Alice L. McLean
(Food cultures in America)

データ種別	図書
出版者	Santa Barbara, Calif. : Greenwood
出版年	c2015
大きさ	xxvi, 211 p. : ill. ; 25 cm

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配架場所	巻　次	請求記号	資料番号	状　態	コメント	予約	文庫区分	教員指定/教員執筆/多読	仮想書架
社会学部 B1書庫	: hardback	383.853\|\|M9100	152300350						仮想書架		仮想書架

書誌詳細を非表示

書誌ID	BB12916214
本文言語	英語
一般注記	Chronology: p. [xv]-xxvi Bibliography: p. [197]-199 Includes index
著者標目	*McLean, Alice L.
件　名	LCSH:Food habits -- Social aspects -- United States 全ての件名で検索 LCSH:Food -- Social aspects -- United States 全ての件名で検索 LCSH:Cooking, Asian -- Social aspects 全ての件名で検索 LCSH:Asian Americans -- Ethnic identity 全ての件名で検索 LCSH:Asian Americans -- Social life and customs 全ての件名で検索
分　類	LCC:GT2853.U5 DC23:394.1/20973
巻冊次	: hardback ; ISBN:9780313341441 RefWorks出力（各巻）
NCID	BB19160750

目次・あらすじ