Writing food history : a global perspective / edited by Kyri W. Claflin and Peter Scholliers
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | London : Berg |
| 出版年 | 2012 |
| 大きさ | viii, 296 p. ; 24 cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 文学部 文化史 | : cloth | 383.8||C9382 | 132203580 |
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| 書誌ID | BB12622852 |
|---|---|
| 本文言語 | 英語 |
| 一般注記 | Includes bibliographical references and index |
| 著者標目 | Claflin, Kyri W. Scholliers, Peter |
| 件 名 | LCSH:Food habits -- History
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| 分 類 | LCC:GT2850 DC23:394.1/2 NDLC:EF27 |
| 巻冊次 | : cloth ; ISBN:9781847888099 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BB09910082 |
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