DOORS（同志社大学図書館）

こちらに共通ヘッダが追加されます。

検索結果一覧に戻る

The essence of Japanese cuisine : an essay on food and culture / Michael Ashkenazi and Jeanne Jacob

データ種別	図書
出版者	Philadelphia : University of Pennsylvania Press
出版年	2000
大きさ	xvi, 252 p., [8] p. of plates : ill., map ; 24 cm

所蔵情報を非表示

配架場所	巻　次	請求記号	資料番号	状　態	コメント	予約	文庫区分	教員指定/教員執筆/多読	仮想書架
今出川図書館学外倉庫		383.81\|\|A9416	159102385			予約			仮想書架	予約	仮想書架
ラーネッド記念図書館第2開架		383.81\|\|A9416	159200739			予約			仮想書架	予約	仮想書架
Doshisha Global Archives		383.81\|\|A9416	169805653						仮想書架		仮想書架

書誌詳細を非表示

書誌ID	BB10357235
本文言語	英語
一般注記	Includes bibliographical references (p. 237-248) and index
著者標目	Ashkenazi, Michael Jacob-Ashkenazi, Jeanne
件　名	LCSH:Cookery, Japanese LCSH:Japan -- Social life and customs 全ての件名で検索
分　類	LCC:TX724.5.J3 DC21:641.5952
巻冊次	ISBN:0812235665 RefWorks出力（各巻）
NCID	BA53510767

目次・あらすじ