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ビショク ノ ブンカシ : ヨーロッパ ニオケル ミカク ノ ヘンセン
美食の文化史 : ヨーロッパにおける味覚の変遷 / ジャン=フランソワ・ルヴェル著 ; 福永淑子, 鈴木晶訳

データ種別 図書
出版者 東京 : 筑摩書房
出版年 1989.10
大きさ 281p ; 22cm

所蔵情報を非表示

今出川図書館 学外倉庫
383.8||R4 891009503


ラーネッド記念図書館 第2開架
383.8||R4 900000009


文学部 文化史
383.8||R4 892018644


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書誌ID BB00749167
本文言語 日本語
別書名 原タイトル:Un festin en paroles
著者標目  Revel, Jean François, 1924-
 福永, 淑子 訳 <フクナガ, ヨシコ>
 鈴木, 晶(1952-) 訳 <スズキ, ショウ>
件 名 BSH:料理(西洋) -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:食生活 -- ヨーロッパ -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:ガストロノミ
分 類 NDC8:383.8
NDLC:GG82
巻冊次 ISBN:4480830995 ; PRICE:3262円 RefWorks出力(各巻)
NCID BN04038667
目次・あらすじ

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