ワショク ト ニホン ブンカ : ニホン リョウリ ノ シャカイシ
和食と日本文化 : 日本料理の社会史 / 原田信男著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 小学館 |
| 出版年 | 2005.11 |
| 大きさ | 254p : 挿図 ; 22cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
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| 今出川図書館 学外倉庫 |
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383.81||H9460 | 059106632 |
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| ラーネッド記念図書館 第2開架 |
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383.81||H9460 | 059204188 |
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| 政策総政 図書 |
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383.81||H9460 | 104501480 |
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB10143852 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:日本料理の社会史 : 和食と日本文化 |
| 一般注記 | 参考史料: p243-247 参考文献: p247-249 |
| 著者標目 | *原田, 信男(1949-) <ハラダ, ノブオ> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:料理(日本) -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:日本料理 -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 NDLC:GD51 |
| 巻冊次 | ISBN:4093876096 ; PRICE:2000円+税 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BA74212031 |
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