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オカシズクリ ノ キソ チシキ
お菓子作りの基礎知識 / 大阪あべの辻製菓専門学校編
(新潮文庫)

データ種別 図書
出版者 東京 : 新潮社
出版年 1986.3
大きさ 255p ; 16cm

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ラーネッド記念図書館 文庫・新書
S||ん||20-25 860000506


書誌詳細を非表示

書誌ID BB00919277
本文言語 日本語
著者標目  辻製菓専門学校 <ツジ セイカ センモン ガッコウ>
件 名 NDLSH:菓子
分 類 NDC8:596.6
NDLC:EF27
巻冊次 ISBN:4101454019 ; PRICE:560円 RefWorks出力(各巻)
NCID BN11231623
目次・あらすじ

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