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テンカンキ ノ カコウ ショクヒン サンギョウ : タカマル ユニュウ ゲンリョウ イゾン ト チイキ ノウギョウ ノ クウドウカ
転換期の加工食品産業 : 高まる輸入原料依存と地域農業の空洞化 / 竹中久二雄,堀口健治編

データ種別 図書
出版者 東京 : 御茶の水書房
出版年 1987.10
大きさ 279p ; 19cm

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今出川図書館 学外倉庫
588||T 871007205


書誌詳細を非表示

書誌ID BB00662845
本文言語 日本語
著者標目  竹中, 久二雄(1926-) <タケナカ, クニオ>
 堀口, 健治(1942-) <ホリグチ, ケンジ>
件 名 BSH:食品工業
BSH:食品加工
分 類 NDC8:588.09
NDLC:DL681
巻冊次 ISBN:4275007697 ; PRICE:2000円 RefWorks出力(各巻)
NCID BN01584048
目次・あらすじ

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