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ニホンノショクブンカシ : キュウセッキジダイカラゲンダイマデ
日本の食文化史 : 旧石器時代から現代まで / 石毛直道著

配架場所	巻　次	請求記号	資料番号	状　態	コメント	予約	文庫区分	教員指定/教員執筆/多読	仮想書架
今出川図書館寧静館1階(開架)		383.81\|\|I9451	159106598			予約			仮想書架	予約	仮想書架

書誌ID	BB12933495
本文言語	日本語
一般注記	「日本料理の技 (L'art culinaire au Japon)」(2012年 Lucie éditions社刊) をもとにしながら新しく書き下ろしたもの
著者標目	石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ>
件　名	NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史全ての件名で検索
分　類	NDC9:383.81
巻冊次	ISBN:9784000610889 ; PRICE:3200円+税 RefWorks出力（各巻）
NCID	BB2009488X

目次・あらすじ